ちょいと話題になっているクックパッドのレシピをチェックしました。これは「塩豚」と並ぶ作っとけば便利系な予感！
まとめ買い保存。チーズのオイル漬け by pogue [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが138万品
レシピは以下の通り。
クリームチーズ・・・好きなだけ
オリーブオイル(EXバージン)・・・適量
にんにく・・・1/2〜1片
自然塩・・・チーズの量によって(2つまみくらい)
好きなハーブ・・・適量
分量が若干アバウトなため、経験を積んで理想の味を目指して行くのでしょう。おそらくにんにくってのがみそなんでしょうね。
作り方は、チーズが浸るように材料をビンに入れていくだけ。3日後から食べられるそうですが、2週間ほど置いておくとチーズがとろりとしてきておいしいんだとか。これは作っとけばいろいろ使えて便利そう。
しかし、このレシピ、キロ買いしたチーズをどうにかおいしく保存するために書かれてますけど、チーズってキロで売ってるんだ。コストコとかそういうところなのでしょうか。一度買ってみたい…
