Pの理論

1年間と3ヶ月育児休暇を取得した男の奮闘記。レザークラフト、DIY、ロードバイクなどの情報も。

育児

子供に合わせた甘いカレーを刺激的に、かつ本場インドの味わいにしてくれる魔法のスパイスを発見した!

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世のお父様、お母様、お疲れ様でございます。カレー、おいしいですよね。私たちがカレーを好きなように、子供たちもカレーが大好き。

でも辛いカレーはあげられない。はじめの頃はお鍋を2つに分けて「大人用」と「子供用」の2種類を作っていました。それもいつしかめんどうになり、「本当はこの王子様のような甘さが好きなんだ」と自分の舌に嘘をつくようになりました。

お父さん、お母さん。もうね、嘘つかなくていいんですよ。自分の舌に正直になっていいんです。この魔法のスパイスを使って、私といっしょに楽になりましょう。

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【辛さ自由自在】印度カリー子特製 ホットスパイス

これです。これこれ。

【辛さ自由自在】印度カリー子特製 ホットスパイス

公式オンラインショップから説明文を引用します。

辛いカレーが好きなあなたへ。

辛さ自由自在の印度カリー子特製のホットスパイスです。便利なジッパー付きパックで新登場。

辛いスパイス2種類に加えて、あえて辛くないスパイスを絶妙な割合でブレンドし、風味豊かなホットスパイスに仕上がりました。

インドカレー、日本のカレー、タンドリーチキン、バーベキュー、野菜炒めなど幅広く使える辛みスパイスです。

辛味のスパイスだけではなく、あえて辛味のないスパイスをわずかに配合することで風味豊かなホットスパイスに仕上げました。カリー子特製です。辛党の人は持ち歩いて是非マイホットスパイスにしてください!

はじめは少しずつ使い、お好みの量を調節して下さい。

【内容】
・チリペッパー ・ブラックペッパー
・クミン ・コリアンダー ・ターメリック

【辛さ自由自在】印度カリー子特製 ホットスパイス 45g | はじめてのスパイスキッチン 印度カリー子のスパイスショップ

こんなん探してたんです。子供と同じカレーを作って大人だけ辛さ増し増しできるやつを。しかもただ辛味を追加するだけじゃなく、クミン、コリアンダー、ターメリックで味に深みも出る。すばらしいやんけ…

使ってみた

こんな感じにふりかけて使いました。

ホットスパイスオンザバーモント

ちなみに私の辛さ許容範囲は、CoCo壱で普通以上を頼むと痛みで味を感じなくなるレベル。

そんな私がこれくらいかけたら、うん、ちょうどいいねって思う量。気分によってはもうちょっとかけてもいいかな。

これだけで本当に市販のカレールーが化けるからびっくり。辛さが欲しい人はぜひ使ってみて。

カレー作りはプロにまかせよう

話はそれますが、我が家のカレー作りは1年ほど前からプロにまかせています。こいつです。

いわゆる無水電気鍋です。いろんな料理が作れるんですが、中でもカレー、シチュー、ミートソースの調理能力がバツグンに高い。そして、その3種類とも子供たちが大好きなのでおのずとヘビーローテーションに。

材料を放り込んでピッ。カレーなら45分くらいで出来上がります。予約もできます。

米も自動で炊ける。カレーも自動でできる。そこに大人はホットスパイスで辛さをプラス。はぁ、尊い…

スパイスカレーにも興味津々

そもそもホットスパイスにたどり着いたのは、スパイスカレーに興味があったから。スパイスから作る本格的なカレーを求めてさまよっているうちに、印度カリー子さんのスパイスショップに出会いました。

はじめてのスパイスキッチン 印度カリー子のスパイスショップ

スパイスから作るカレーもいくつか購入したので、また作ってみたいと思います。

以上、なべこう(@fukujion)がお送りしました!

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